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Carmen Gallo

Médico Veterinario (1977) Universidad Austral de Chile, PhD Universidad de Liverpool, Reino Unido (1986). Profesor Titular del  Instituto de Ciencia Animal,  Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile. Creó el Programa de Bienestar Animal en la Universidad Austral (2007) y fue la primera directora (2009-2012) del Centro Colaborador de  OIE para la Investigación en Bienestar Animal y los Sistemas de Producción Pecuaria Chile-Uruguay-México; actualmente es la coordinadora en Chile. Sus áreas principales de trabajo en docencia, investigación y capacitación comprenden bienestar animal durante el manejo previo al sacrificio en animales de abasto (producción, transporte, ayuno, insensibilización), y su relación con calidad de carne. Ha dirigido numerosos proyectos de investigación, de los cuales han resultado 58 publicaciones científicas en revistas ISI, 18 capítulos de libros y 160 trabajos en congresos nacionales e internacionales. Ha sido relatora invitada en más de 60 conferencias nacionales e internacionales. En 2015 recibió una distinción del Colegio Médico Veterinario de Chile por su destacada trayectoria profesional y científica, en particular por su aporte al desarrollo del tema de bienestar animal en el país.

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